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LUCI D’AUTUNNO

 

ristorante 900 all’Isola / cucina / vini / catering / banqueting

 

 

Casella di testo: GENERALIZZANDO

Tutti riceviamo un dono.
Poi, non ricordiamo più
né da chi né che sia.
Soltanto ne conserviamo
– pungente e senza condono –
la spina della nostalgia.

Giorgio Caproni
da Res Amissa, Milano, Garzanti 1991

 

 

Ph Jean-Daniel Meyer

 

 

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MENU

Gamberi al vapore

con cimette di cavolfiori e maionese allo zafferano

Baccalà fritto con carciofi e bottarga

Fusilli lunghi con canoce,

cime di rapa e topinambour

Anguilla grigliata

con crauti al burro, castagne, tartufo bianco

Cassatina di ricotta di bufala

con salsa di albicocche e salsa di pistacchi

Gamberi al vapore

con cimette di cavolfiori e maionese allo zafferano

 

 

 

VEGETARIANO

Insalata di carciofi

con timo, limone, aglio, olio De Carlo, pepe nero

Zuf con ricotta di bufala e olio di tonda Iblea

Frico alla piastra,

salsetta di cipolle e chips di patate

Riso nero all’aglio, olio e timo,

con funghi selvatici, castagne

salsa di ricotta di malga, tartufo bianco

Sorbetto di zenzero

con frutta fresca, erbe, salsa di mandarini

 

 

MENU PICCOLO

Un omaggio alla tradizione:

Muset di Vanni Bazza

con purè di patate e mostarda

Lasagnetta croccante

con verze, patate e pesto di salame

Guancia di fassone bollita

con fagioli, verdure all’agro,

salsa verde, peperoncino, cren

“… MA NON AVEVI DETTO TIRAMISÙ?”

gelato fiordilatte, mousse di caffè,

savoiardo senza farina, mascarpone, cioccolato

 

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COSA SI MANGIA

 

LA CARTA DEI VINI

 

BANCHETTI, CERIMONIE, CATERING

 

QUALCHE FOTO DEL RISTORANTE

 

IL PRANZO DI NATALE

 

IL MENU DELLE FESTE PER ASPORTO

 

SAN SILVESTRO ALL’ISOLA

 

 

 

Casella di testo: VERSICOLI
(QUASI) ECOLOGICI

Non uccidete il mare,
la libellula, il vento.
Non soffocate il lamento
(il canto!) del lamantino.
Il galagone, il pino:
anche di questo è fatto
l’uomo. E chi per profitto vile
fulmina un pesce, un fiume,
non fatelo cavaliere
del lavoro. L’amore
finisce dove finisce l’erba
e l’acqua muore. Dove
sparendo la foresta
e l’aria verde, chi resta
sospira nel sempre più vasto
paese guasto: “Come
potrebbe tornare a essere bella,
scomparso l’uomo, la
Non uccidete il mare,
la libellula, il vento.
Non soffocate il lamento
(il canto!) del lamantino.
Il galagone, il pino:
anche di questo è fatto
l’uomo. E chi per profitto vile
fulmina un pesce, un fiume,
non fatelo cavaliere
del lavoro. L’amore
finisce dove finisce l’erba
e l’acqua muore. Dove
sparendo la foresta
e l’aria verde, chi resta
sospira nel sempre più vasto
paese guasto: “Come
potrebbe tornare a essere bella,
scomparso l’uomo, la terra”.

Giorgio Caproni
da Res Amissa, Milano, Garzanti 1991

 

 

INFO E PRENOTAZIONI/RESERVATIONS

tel e fax 0431.586283/info@novecentoallisola.it

 

 

aperto/open:

 

pranzo: 12.15-14.30/cena: 19.30 - 22.30

lunch: 12.15 - 14.30/dinner: 19.30 - 22.30

 

chiuso domenica sera e lunedì/closed sunday night and monday

 

 

 

 

 

RISTORANTE 900 ALL’ISOLA

Casali Isola Augusta, 4/Palazzolo dello Stella (UD)/

tel. 0431.586283/info@novecentoallisola.it