È PRIMAVERA

È PRIMAVERA

È PRIMAVERA

 

 

 

Ristorante 900 all’Isola / cucina / vini / catering / banqueting

 

 

 

 

Casella di testo: Io scrivo di notte per addormentarmi. Scrivo perché mi piacciono le parole: albero, cane, fagiolo, zucca... Io le parole le mangerei. Federico Tavan

 

 

 

 

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Casella di testo: PICJAL CJANT Faviéleme de li tô mans ch’i an sempre carecjât lagrimes e ridudes. Favieleme dal tiô cour e de li sô batudes. Puarteme ai ans ch’i cor par strades cencja curves. Faviéleme de ce che tu voul, làsceme jôde in tai vuoe un lac plen de barcjutes. Conteme de cuan’ che tornant da la fontana la sela plena de vita a rît. Federico Tavan Piccolo canto Parlami delle tue mani/che hanno sempre accarezzato/lacrime e risate. /Parlami del tuo cuore/e dei suoi battiti./ Portami agli anni che corrono/per strade senza curve./Parlami di cosa vuoi,/lasciami vedere negli occhi/un lago pieno di barchette./ Raccontami di quando/tornando dalla fontana/il secchio pieno di vita/ride.

 

 

 

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SATISFACTION

 

Tartara di tonno

con schiacciata di patate in salsa al tartufo nero, olio al limone

Gamberi rossi e granchio reale

salsa di pomodorini, guacamole, cetrioli agrodolci, basilico

Polpo e asparagi verdi grigliati

maionese d’asparagi, verdure, aceto invecchiato, olio alle erbe

Tagliatelle burro e alici

con puntarelle, capperi e briciole croccanti

Calamari scottati,

con patate allo zafferano, morchelle, piselli, fave, pancetta

Sorbetto di zenzero al gin

Sfera di cioccolato ripiena di mousse di gianduja

briciole di frolla, amarene, nocciole, crema calda di pistacchi

 

 

VEGETARIANO

 

Insalata di carciofi

con timo, limone, aglio, olio De Carlo, pepe nero, formaggio di capra

Verdure in saor

con polenta fritta al rosmarino

Riso Venere con germogli di luppolo e pomodori confit

cipolle, ricotta di bufala, profumo d’arancia

Asparagi cotti e crudi,

con ricotta fritta e cubetti di pane di Matera

Crostatina di datteri, mandorle e fichi

limone candito, salsa di arance e pompelmo, miele di castagno

 

 

MENU PICCOLO

 

Filetto di fassone marinato con finta maionese all’aglio, capperi, olive, acciughe, broccoli, peperoni

Rigatoni velati con asparagi e fave piselli, erbe, pecorino e pancetta stagionata di Mora Romagnola

Tagliata di maiale iberico

con crema di patate, salvia, limoni confit e capperi di Salina

Millefoglie con pere e mele spadellate,

salsa allo zabajone, cioccolato

 

 

 

COSA SI MANGIA

 

LA CARTA DEI VINI

 

BANCHETTI, CERIMONIE, CATERING

 

QUALCHE FOTO DEL RISTORANTE

 

PASQUA AL 900 ALL’ISOLA

 

PASQUA DOVE VUOI

 

 

 

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Casella di testo: CINA Al è coma zî in Cina preparant prima li valìs al è coma zî in Cina là che mai pì a no te jodarà nissun al è coma zî in Cina prenotant un puost cu l’aereu cundiò cundiò e tu busce duç al è coma zî in Cina no êisse la che t’ere prima murî. Federico Tavan Cina. È come andare in Cina preparando prima le valigie, è come andare in Cina dove nessuno ti vedrà mai più, è come andare in Cina prenotando un posto con l’aereo cundiò cundiò e baci tutti è come andare in Cina non essere dov’eri prima, morire.

 

 

 

INFO E PRENOTAZIONI / RESERVATIONS

tel e fax 0431.586283  /  info@novecentoallisola.it

 

 

aperto / open:

 

pranzo: 12.00-14.30 / cena: 19.30 - 22.30

lunch: 12.00 - 14.30 / dinner: 19.30 - 22.30

 

chiuso domenica sera e  lunedì / closed sunday night and monday

 

 

 

 

 

RISTORANTE 900 ALL’ISOLA

 

Casali Isola Augusta, 4 ⁄ Palazzolo dello Stella (UD) / tel. 0431.586283 / info@novecentoallisola.it