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PIAN PIANO ARRIVA L’ESTATE

 

 

ristorante 900 all’Isola / cucina / vini / catering / banqueting

 

 

Casella di testo: LE NUVOLE

Vanno
vengono
ogni tanto si fermano
e quando si fermano
sono nere come il corvo
sembra che ti guardano con malocchio

Certe volte sono bianche
e corrono
e prendono la forma dell'airone 
o della pecora
o di qualche altra bestia
ma questo lo vedono meglio i bambini
che giocano a corrergli dietro per tanti metri

Certe volte ti avvisano con rumore
prima di arrivare
e la terra si trema
e gli animali si stanno zitti
certe volte ti avvisano con rumore 

Vanno
vengono
ritornano
e magari si fermano tanti giorni
che non vedi più il sole e le stelle
e ti sembra di non conoscere più
il posto dove stai

Vanno
Vengono
per una vera
mille sono finte
e si mettono li tra noi e il cielo
per lasciarci soltanto una voglia di pioggia.

Fabrizio De Andrè, Le Nuvole 1990, Ricordi, Milano

 

 

 

 

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SATISFACTION

Gamberi rossi e granchio reale

salsa di pomodorini, guacamole, cetrioli agrodolci, basilico

Polpo grigliato

crema di carote al curry, friggitelli, profumo di senape

Filetto di fassone marinato

con salsa d’uovo, capperi, olive, acciughe, broccoli, peperoni

Risotto al prezzemolo con le lumache

Calamari scottati,

con patate allo zafferano, morchelle, piselli, fave, pancetta

Sorbetto di zenzero al gin

Sfera di cioccolato ripiena di mousse di gianduja

briciole di frolla, amarene, nocciole, crema calda di pistacchi

 

 

VEGETARIANO

Verdure in saor

con polenta fritta al rosmarino

Melanzane arrosto,

origano, pomodorini, capperi, basilico,

ricotta fritta e ricotta salata

Gnocchi soffici alla ricotta affumicata

con salsa all’amatriciana, olive, pepe nero

Frico alla piastra,

salsetta di cipolle e chips di patate

Gelato di pistacchi con mousse d’albicocche, frutti di bosco,

pistacchi tostati, crumble alla cannella, cioccolato

 

 

MENU PICCOLO

Tartara di tonno

con capperi, aneto pistacchi, smetana, barbabietole

Rigatoni velati:

melanzane, pomodori, erbe, pecorino e pancetta stagionata

Tagliata di maiale iberico

con crema di patate, salvia, limoni confit e capperi di Salina

Millefoglie con crema leggera alla vaniglia

peschenoci, ciliegie, fragole, nocciole

 

 

COSA SI MANGIA

 

LA CARTA DEI VINI

 

BANCHETTI, CERIMONIE, CATERING

 

QUALCHE FOTO DEL RISTORANTE

 

 

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INFO E PRENOTAZIONI / RESERVATIONS

tel e fax 0431.586283  /  info@novecentoallisola.it

 

 

aperto / open:

 

pranzo: 12.15-14.30 / cena: 19.30 - 22.30

lunch: 12.15 - 14.30 / dinner: 19.30 - 22.30

 

chiuso domenica sera e  lunedì / closed sunday night and monday

 

 

 

 

 

RISTORANTE 900 ALL’ISOLA

Casali Isola Augusta, 4  Palazzolo dello Stella (UD) / tel. 0431.586283 / info@novecentoallisola.it